1. Die Kuvertüre klein hacken und mit Butter schmelzen. Danach abkühlen lassen.

2. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.

3. Das Mehl mit dem Backpulver und den Gewürzen mischen.

4. Abwechselnd mit der Schokoladenbutter unter die Eimasse rühren. Den Teig 3 Std. kühl stellen.

5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und mit genügend Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Leicht flach drücken und backen.

6. Die Marmelade leicht erwärmen und jeweils zwei abgekühlte Plätzchen damit zusammensetzen.

7. Die Kuvertüre klein hacken und im Wasserbad schmelzen.

8. Auf jedes Plätzchen einen Tupfer Kuvertüre setzen und mit Orangenzesten verzieren.