30
leicht
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
1
EL
Gemüsebouillon
Alnatura, Pulver
400
ml
Wasser
1
EL
Olivenöl
Alnatura
400
g
Passata
Alnatura
1
TL
Italienische Kräuter
Alnatura, getrocknet
Meersalz
Pfeffer
schwarz, gemahlen
80
g
Nudeln
Alnatura Bauernhof-Nudeln
2
TL
Basilikum-Pesto
Alnatura
70
g
Mozzarella
Alnatura, Minis
1
Handvoll
Basilikumblätter
2
EL
Backerbsen
Alnatura Dinkel-Backerbsen
Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
Gemüsebouillon mit Wasser nach Packungsanweisung zubereiten.
Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin 2 Minuten anschwitzen.
Passata und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Danach 15 Minuten köcheln lassen.
Während die Suppe kocht, die Toppings vorbereiten.
Für die Pasta-&-Pesto-Variante Bauernhof-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, in einem Sieb abgießen und mit Wasser abbrausen.
Für die Mozzarella-Version Mozzarella-Minis in einem Sieb abtropfen lassen, Basilikumblätter waschen, abtrocknen und in Streifen schneiden.
Suppe fein pürieren, italienische Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Lieblings-Topping anrichten.
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