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Kinderleichte Tomatensuppe mit allerlei Toppings
30 min
leicht
Zutatenliste
Für die Suppe
Zwiebel
Knoblauchzehe
1
EL
Gemüsebouillon
Alnatura, Pulver
400
ml
Wasser
1
EL
Olivenöl
Alnatura
400
g
Passata
Alnatura
1
TL
Italienische Kräuter
Alnatura, getrocknet
Meersalz
Pfeffer
schwarz, gemahlen
Für das Pasta-Pesto-Topping
80
g
Nudeln
Alnatura Bauernhof-Nudeln
2
TL
Basilikum-Pesto
Alnatura
Für das Mozzarella-Topping
70
g
Mozzarella
Alnatura, Minis
1
Handvoll
Basilikumblätter
Für das Backerbsen-Topping
2
EL
Backerbsen
Alnatura Dinkel-Backerbsen
So wird’s gemacht
Für die Suppe
Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
Gemüsebouillon mit Wasser nach Packungsanweisung zubereiten.
Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin 2 Minuten anschwitzen.
Passata und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Danach 15 Minuten köcheln lassen.
Für die Toppings
Während die Suppe kocht, die Toppings vorbereiten.
Für die Pasta-&-Pesto-Variante Bauernhof-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, in einem Sieb abgießen und mit Wasser abbrausen.
Für die Mozzarella-Version Mozzarella-Minis in einem Sieb abtropfen lassen, Basilikumblätter waschen, abtrocknen und in Streifen schneiden.
Fertigstellen und Servieren
Suppe fein pürieren, italienische Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Lieblings-Topping anrichten.
Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?
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