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Pfefferminz-Melonen-Limonade

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leicht

Zutatenliste

200 g Zucker

2 Bund Pfefferminze

500 g Wassermelonen

250 ml Zitronensaft

Eiswürfel
nach Belieben

1600 ml Wasser

1 Stk Zitrone
zum Garnieren

So wird’s gemacht

Pfefferminz-Melonen-Limonade

Einen Topf circa 2 cm hoch mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.

Den Zucker hinzugeben und unter Rühren auflösen.

Einen Bund Pfefferminze ins Zuckerwasser dazu geben, den Topf vom Herd nehmen und 30 Minuten abkühlen lassen. Nun die Pfefferminze entnehmen.

Die Zitrone in Scheiben schneiden. Pfefferminzblätter von der Minzstängeln zupfen.

Nun die Wassermelone halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.

Geben Sie dieses nun in eine große Schüssel.

Pürieren Sie das Fruchtfleisch anschließend mit einem Stabmixer gut durch und mischen Sie den Zitronensaft sowie das Zucker-Pfefferminz-Wasser unter.

Füllen Sie die Mischung mit dem restlichem Wasser nun auf.

Füllen Sie die Pfefferminz-Melonen-Limonade nun in einen Getränkespender oder eine Bowle-Schüssel.

Geben Sie Zitronenscheiben, die restlichen Pfefferminzblätter und Eiswürfel dazu.

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