Pinguin-Muffins
Gesamtzeit
85
Zubereitung
60
mittel
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Ergibt 12 Stück
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
Verrühren Sie die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker, bis die Butter schaumig ist.
Rühren Sie ein Ei nach dem anderen unter die Butter-Zucker Mischung. Geben Sie Mehl, Backpulver, Kakaopulver und die Milch dazu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
Befüllen Sie ein Muffinblech mit Förmchen und verteilen Sie den Teig auf die 12 Mulden.
Backen Sie die Muffins bis zu 25 Minuten und lasse Sie sie dann auf einem Gitter komplett abkühlen.
Schmelzen Sie in der Zwischenzeit die weiße Kuvertüre vorsichtig, entweder über einem Wasserbad oder auf einem Herd.
Achtung: Weiße Schokolade ist sehr hitzeempfindlich.
Verühren Sie für die Creme den Frischkäse mit der Mascarpone, dem Zucker und dem Vanillezucker. Entnehmen Sie einen Teil der Creme für die weißen Teile der Mützen und färben Sie den Rest mit der roten Lebensmittelfarbe kräftig ein.
Wenn Sie Spritzbeutel haben, füllen Sie die weiße und die rote Creme jeweils in einen Beutel. Sollten Sie keine Spritzbeutel haben, können Sie auch Gefrierbeutel nehmen und eine kleine Ecke herausschneiden, oder die Creme mit einem Löffel anrichten.
Wenn die Muffins kalt sind, malen Sie die Gesichtsform der Pinguine auf jeden Muffin. Am einfachsten geht das mit einem Teelöffel. Lassen Sie etwas Platz für die Weihnachtsmütze.
Solange die Schokolade noch weich ist, verleihen Sie jedem Pinguin zwei Zuckeraugen. So halten die Augen später perfekt ohne zusätzlichen Lebensmittelkleber.
Wenn die Schokolade fest ist, spritzen Sie mit der roten Creme dem Pinguinen einen Schnabel und die Grundform der Mütze auf.
Mit der weißen Creme können Sie den Weihnachtsmützen nun einen Bommel und einen weißen, flauschigen Saum zaubern.
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Mehr zum Rezept
Die Pinguin-Muffins sind nicht nur ein köstlicher Leckerbissen, sondern auch ein echtes Highlight auf jedem Tisch. Mit ihrem charmanten Design begeistern sie sowohl Kinder als auch Erwachsene und eignen sich ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Nachmittage zu Hause. Die Zubereitung beginnt mit einem saftigen Schokoladen-Muffin, der durch die Zugabe von Zucchini besonders feucht und lecker wird. Das feine Aroma von Vanille und Kakao harmoniert perfekt mit der darauf platzierten frischen Frischkäse-Mascarpone-Creme. Diese wird durch rote Lebensmittelfarbe frech aufgepeppt und verleiht den Muffins das charakteristische Aussehen. Ein kreativer Spaß erwartet Sie beim Dekorieren der Pinguine – hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Die liebevoll gestalteten Zuckeraugen und die weiße Kuvertüre als Basis schaffen ein unwiderstehliches Wintermotiv. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie diese dekorativen und köstlichen Pinguin-Muffins.
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Befüllen Sie ein Muffinblech mit Förmchen und verteilen Sie den Teig auf die 12 Mulden.
Backen Sie die Muffins bis zu 25 Minuten und lasse Sie sie dann auf einem Gitter komplett abkühlen.
Schmelzen Sie in der Zwischenzeit die weiße Kuvertüre vorsichtig, entweder über einem Wasserbad oder auf einem Herd.
Achtung: Weiße Schokolade ist sehr hitzeempfindlich.
Verühren Sie für die Creme den Frischkäse mit der Mascarpone, dem Zucker und dem Vanillezucker. Entnehmen Sie einen Teil der Creme für die weißen Teile der Mützen und färben Sie den Rest mit der roten Lebensmittelfarbe kräftig ein.
Wenn Sie Spritzbeutel haben, füllen Sie die weiße und die rote Creme jeweils in einen Beutel. Sollten Sie keine Spritzbeutel haben, können Sie auch Gefrierbeutel nehmen und eine kleine Ecke herausschneiden, oder die Creme mit einem Löffel anrichten.
Wenn die Muffins kalt sind, malen Sie die Gesichtsform der Pinguine auf jeden Muffin. Am einfachsten geht das mit einem Teelöffel. Lassen Sie etwas Platz für die Weihnachtsmütze.
Solange die Schokolade noch weich ist, verleihen Sie jedem Pinguin zwei Zuckeraugen. So halten die Augen später perfekt ohne zusätzlichen Lebensmittelkleber.
Wenn die Schokolade fest ist, spritzen Sie mit der roten Creme dem Pinguinen einen Schnabel und die Grundform der Mütze auf.
Mit der weißen Creme können Sie den Weihnachtsmützen nun einen Bommel und einen weißen, flauschigen Saum zaubern.