30
leicht
500
g
Hackfleisch
gemischt
1
Stk
Zwiebel
fein geschnitten
1
Stk
Schweinerippchen
geräuchert, klein
1
Stk
Ei
120
g
Reis
ungekocht
2
Stk
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
edelsüß und scharf
2
PKG
Sauerkraut
1
Kopf
Weißkohl
Pranjic
Entfernen Sie den Strunk am Blattanfang des Weißkohlkopfes.
Mischen Sie nun das Hackfleisch mit den Gewürzen, den Zwiebeln, sowie dem gepressten Knoblauch, dem Reis und dem Ei. Hiermit werden die Krautblätter nun gefüllt und diese dann gewickelt.
Legen Sie erst eine Schicht Sauerkraut in eine breite Form und schichten Sie dann die Rouladen darauf.
Bedecken Sie dies abermals mit Sauerkraut und dem geräucherten Rippchen.
Übergießen Sie alles mit Wasser und lassen es mindestens 2 Stunden köcheln.
Unser Tipp: Bereiten Sie das Gericht am besten am Vortag zu und stellen Sie es über Nacht kühl.
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