Sarma nach Oma Marijas Art

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leicht

Zutatenliste

500 g Hackfleisch
gemischt

1 Stk Zwiebel
fein geschnitten

1 Stk Schweinerippchen
geräuchert, klein

1 Stk Ei

120 g Reis
ungekocht

2 Stk Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

Paprikapulver
edelsüß und scharf

2 PKG Sauerkraut

1 Kopf Weißkohl
Pranjic

So wird’s gemacht

Sarma nach Oma Marijas Art

Entfernen Sie den Strunk am Blattanfang des Weißkohlkopfes.

Mischen Sie nun das Hackfleisch mit den Gewürzen, den Zwiebeln, sowie dem gepressten Knoblauch, dem Reis und dem Ei. Hiermit werden die Krautblätter nun gefüllt und diese dann gewickelt.

Legen Sie erst eine Schicht Sauerkraut in eine breite Form und schichten Sie dann die Rouladen darauf.

Bedecken Sie dies abermals mit Sauerkraut und dem geräucherten Rippchen.

Übergießen Sie alles mit Wasser und lassen es mindestens 2 Stunden köcheln.

Unser Tipp: Bereiten Sie das Gericht am besten am Vortag zu und stellen Sie es über Nacht kühl.

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