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mit Merguez
Gesamtzeit
40
Zubereitung
20
leicht
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Bohnen putzen, halbieren und waschen.
Etwas Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, die Zwiebelwürfel, das Tomatenmark und den Senf darin für ca. 1 Minute anschwitzen.
Die grünen Bohnen dazugeben, mit Brühe und den Tomatenstücken ablöschen und auf mittlerer Stufe mit Deckel ca. 12 Minuten köcheln lassen.
Die weißen Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Merguez in Scheiben schneiden und zusammen mit den weißen Bohnen im Topf für ca. 5 Minuten erwärmen.
Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und je nach Geschmack mit Tabasco schärfen.
Beim Servieren Baguette dazu reichen.
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Der scharfe Bohnentopf bringt Schwung in Ihre Küche und ist ein ideales Gericht für alle, die gerne mit Gewürzen experimentieren. Dieses Rezept kombiniert knackige grüne Bohnen mit herzhaften weißen Bohnen und würziger Merguez, die dem Gericht eine besondere Note verleihen. Tomatenmark, Tomatenstücke und Gemüsebrühe sorgen für eine reichhaltige Basis, während Zwiebeln und Senf dem Geschmack Tiefe und Charakter verleihen. Mit einer feinen Auswahl an Gewürzen, beginnend bei Cayennepfeffer bis zu Tabasco, können Sie den Bohnentopf ganz nach Ihrem Belieben schärfen und anpassen. Für die optimale Genussrunde reichen Sie frisches Baguette dazu, das den herzhaften Eintopf perfekt ergänzt. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugt auch in Sachen Geschmack und Vielfalt. Es eignet sich ideal für gesellige Abende mit Freunden oder als wohltuendes Familienessen. Entdecken Sie die Freude an würzigem, selbstgemachtem Eintopf!
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/6
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Bohnen putzen, halbieren und waschen.
Etwas Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, die Zwiebelwürfel, das Tomatenmark und den Senf darin für ca. 1 Minute anschwitzen.
Die grünen Bohnen dazugeben, mit Brühe und den Tomatenstücken ablöschen und auf mittlerer Stufe mit Deckel ca. 12 Minuten köcheln lassen.
Die weißen Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Merguez in Scheiben schneiden und zusammen mit den weißen Bohnen im Topf für ca. 5 Minuten erwärmen.
Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und je nach Geschmack mit Tabasco schärfen.
Beim Servieren Baguette dazu reichen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Bohnen putzen, halbieren und waschen.
Etwas Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, die Zwiebelwürfel, das Tomatenmark und den Senf darin für ca. 1 Minute anschwitzen.
Die grünen Bohnen dazugeben, mit Brühe und den Tomatenstücken ablöschen und auf mittlerer Stufe mit Deckel ca. 12 Minuten köcheln lassen.
Die weißen Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Merguez in Scheiben schneiden und zusammen mit den weißen Bohnen im Topf für ca. 5 Minuten erwärmen.
Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und je nach Geschmack mit Tabasco schärfen.
Beim Servieren Baguette dazu reichen.
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