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Benedikt Bimmerle

Pfälzer Weine ohne Schnick-Schnack

Das Weingut Bimmerle ist ein typisches badisches Familienweingut und doch ganz anders als die anderen. Seitdem der 28 Jahre alte Benedikt den Ton im elterlichen Weingut angibt, dreht sich alles um Weine, die einfach Spaß machen – frei von Regeln und Konventionen. Ganz nach dem Motto „Gut ist was gefällt“ fühlen sich zum Beispiel der Grauburgunder „Alleskönner“ oder der Riesling „Lebensfreude“ auch mit Eiswürfeln im Glas pudelwohl. Warum auch nicht?

„Es geht darum, dein Leben so zu gestalten, dass du glücklich bist, auch wenn das heißt, aus der Komfortzone ausbrechen zu müssen.“ sagt Benedikt, der immer über den badischen Tellerrand hinausblickt und unkonventionelle Wege mit dem Wissen einer langen Winzertradition zu verbinden weiß. Genuss und Trinkspaß sind dabei garantiert.

Vier Weine zum Kennenlernen

Grauburgunder

Dieser Wein ist Benedikts Alles- und Immerkönner: Solo zum Feierabend, als Speisebegleiter zu Pasta, Rindfleisch, Meeresfrüchten und Gemüse oder natürlich als ausdauernder Partygast für deine nächste Sause.

Geschmack: trocken

Anlass: Immer, wenn du Lust auf Wein hast

Passt zu: Pasta, Rindfleisch, Meeresfrüchten und Gemüse

Riesling Pinot Blanc

Lust auf Freiheit, Feiern oder Grill & Chill? Dann ist dies der knackig-frische und spritzig-fruchtige Begleiter für besonders schöne Sommerabende und lange Nächte. Egal, ob bei Tag oder Nacht, in manchen Momenten spürt man einfach, was das Leben lebenswert macht.

Geschmack: knackig-frisch und spritzig-fruchtig

Anlass: gesellige Runde, lange Sommerabende

Passt zu: Salaten, Gemüse, Sommer und Grill & Chill

Pinot Noir

Mach keine Kompromisse und riskiere keinen kostbaren Augenblick. Mit diesem Rotwein werden die passenden Momente gemeistert: Egal, ob ein romantisches Abendessen, das erste Date, der gesellige Grillabend mit Freunden oder auch allein mit einem Buch.

Geschmack: halbtrocken und fruchtig

Anlass: romantische Dates und Grillen

Passt zu: gegrilltem Fleisch oder Pizza & Pasta

Pinot Noir Rosé

Ein echtes Chamäleon, wenn es darum geht, wo und wie man ihn trinkt. Dieser Rosé von Newcomer Benedikt Bimmerle ist wunderbar vielseitig und offenbart schon beim Einschenken intensive Erdbeeraromen. Die perfekte Ergänzung zu Sushi und Co!

Geschmack: modern, fruchtig

Anlass: Aperitif, ausgewählte Speisen

Passt auch zu: Pasta, asiatische Küche

Benedikt Bimmerle