Lange Zeit hatte Hafer keinen Platz in der glutenfreien Ernährung. Doch unter den richtigen Voraussetzungen kann er – gerade aufgrund seiner wertvollen Nährstoffe – eine gute Ergänzung im Rahmen einer glutenfreien Diät sein.

Ist Hafer immer glutenfrei?

Handelsüblicher Hafer ist nicht glutenfrei – denn sowohl im Anbau als auch in der Lieferkette kommt es oft zu Verunreinigungen durch andere glutenhaltige Getreidesorten, wie zum Beispiel Weizen oder Gerste. Er ist daher nicht für eine glutenfreie Ernährung geeignet.

Aber: Hafer ist nicht gleich Hafer. Wird er sorgfältig ausgewählt, kann er problemlos in die glutenfreie Ernährung integriert werden. Es gibt Hafer, der eigens für Zöliakie-Betroffene angebaut wird. Dabei wird vom Anbau bis zur Verarbeitung jeder Schritt kontrolliert. So kann garantiert werden, dass der Hafer nicht mit anderen Getreidesorten in Berührung kommt. Da er dann nicht kontaminiert ist, kann er als glutenfrei gekennzeichnet werden.

Alnavit Bio (Kleinblatt-)Haferflocken sind eine vollwertige und ballaststoffreiche Bereicherung für die glutenfreie Ernährung. Sie eignen sich beispielsweise als Basis für Müsli, Porridge oder zum Backen von süßen und herzhaften Speisen.

Alnavit Bio Haferbrot Karotte & Kürbis überzeugt durch seine Saftigkeit. Glutenfreier Hafer und Hirse sind nur zwei der wertvollen Inhaltsstoffe. Gleichzeitig sorgt der enthaltene Gemüseanteil für ein aromatisches Geschmackserlebnis.

Alnavit Bio Hafer Spritzgebäck schmeckt mit feiner Zitronennote und zart-mürber Konsistenz Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Die Kekse sind frei von den Hauptallergenen Ei und Erdnuss und lassen sich prima zum Kaffee oder Tee genießen.

In Ihrem Globus-Markt finden Sie viele vegane Alnavit-Produkte. Dazu gehören auch Direkt-, Mutter- und Gemüse- und Pflanzensäfte.

Aus diesen können Sie leckere Saftfreunde herstellen. Testen Sie doch mal den "frischen Ingo", den "süßen Bernd" oder überraschen Sie Ihre Liebsten mit dem "sauren Johannes".

Lassen Sie es sich schmecken.

Immer mehr Menschen verzichten beim Essen auf Gluten.

Die Gründe dafür sind unterschiedlich. Einige möchten einfach bewusster leben und orientieren sich an aktuellen Ernährungstrends.

Laktoseintoleranz ist die am häufigsten verbreitete Lebensmittelunverträglichkeit in Deutschland. Schätzungen zufolge leiden etwa 15 Prozent der Bevölkerung an Laktoseintoleranz beziehungsweise an einer Milchzuckerunverträglichkeit.

Immer mehr Menschen ernähren sich nicht nur vegetarisch, sondern auch vegan. Das bedeutet, dass sie neben Fleisch, Fisch und Eiern auch auf alle anderen tierischen Produkte verzichten.