1969, vor 50 Jahren, wurde der Vorläufer der heutigen Bauck GmbH gegründet, um aus biologisch-dynamischen Erzeugnissen Demeter-Produkte herzustellen. Heute arbeiten rund 170 Menschen daran, Bauckhof-Demeter-Produkte in die Welt zu tragen. Der Mühlenbetrieb startet mit großen Plänen wie dem Bau einer weiteren Mühle in das Jubiläumsjahr.
Saftige Kuchen-und Brotbackmischungen, vollwertige Müslis, süße Fruchtmuse oder herzhafte Pizza- und Falafelmischungen: Bauckhof Naturkost steht für traditionelle Rezepturen, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Dabei wird auch an besondere Ernährungsbedürfnisse gedacht. So hat Bauckhof ein großes Sortiment an glutenfreien und weizenfreien Produkten. Fast alle der Backmischungen lassen sich auch vegan zubereiten.
Frei von Gluten. Voller Geschmack.
Mit kontrolliert glutenfreien Produkten, die schnell und einfach zuzubereiten sind, bietet Bauckhof Menschen mit Zöliakie oder anderen Glutenunverträglichkeiten gleichzeitig leckere Alternativen und maximale Sicherheit. Dabei wird stets der Anspruch verfolgt: Die glutenfreien Produkte sollen allen am Familientisch richtig gut schmecken.
Mit Malzkaffee, Pflaumenmus, Rapsöl und Steinmühlenmehl orientierte sich das Sortiment des Unternehmens zunächst ganz an die Rohstoffe der umliegenden Demeter-Landwirte.
Die Produkte wurden an Reformhäuser und Bioläden in Deutschland, Österreich und der Schweiz geliefert.
Heute betreibt die Bauck GmbH eine Mehlmühle, eine Glutenfrei-Mühle, Mischanlagen und Abpacklinien.
Mit Mehlen, Müslis, Backmischungen, Flocken und mehr hat sich die Bauck GmbH auf die Verarbeitung von Demeter-Getreide spezialisiert.
Viele Produkte des Sortiments sind in reinen Papierverpackungen erhältlich. bei feuchtigkeitsempfindlichen und fettigen Lebensmitteln hat die Papierverpackung eine minimal dünne Kunststoffbeschichtung. Dieses kann aber ebenfalls im normalen Papiermüll entsorgt werden.
Die Motivation dahinter ist immer noch die gleiche wie schon vor 50 Jahren: Die Welt für Demeter-Produkte begeistern und so möglichst viel Ackerfläche für eine gesunde Landwirtschaft sichern. Daran arbeiten in dem familien- und mitarbeitergeführten Unternehmen heute rund 170 Kolleginnen und Kollegen.