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Welche Obstsorten sind im Dezember heimisch?

Der Dezember bietet die folgenden Obstsorten.

Äpfel

Birnen

Wussten Sie schon, dass ...

... wir bis zu 20 Sorten Äpfeln im Sortiment führen?

Äpfel sind die beliebteste Obstsorte. Manche Sorten sind sogar ganzjährig erhältlich. Äpfel können grundsätzlich sehr lange gelagert werden, manche Sorten bis in den Spätwinter hinein. Zur Lagerung eignen sich am besten kühle Kellerräume oder der Kühlschrank. Sie sollten Äpflel jedoch nicht zusammen mit anderem Obst oder Gemüse aufbewahren, da Äpfel bei der Reifung ein gasförmiges Pflanzenhormon, Ethylen ausscheiden, das andere Früchte schneller reifen lässt. Es sei denn Sie beabsichtigen, dass andere Obstsorten wie Bananen noch nachreifen sollen. Bei Zimmertemperatur können Äpfel ca. eine Woche gelagert werden, im Kühlschrank je nach Sorte etwas länger.

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Rezeptidee: Apfel-Zimt-Cupcakes

Perfekt zur Weihnachtszeit, die Kombination von Äpfeln und Zimt bringt Sie garantiert in Weihnachtsstimmung.

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Salat im Winter?

Sie denken, nur im Sommer gibt es Grünes auf dem Teller?
Irrtum! Wintersalate stecken voller Vitamine, sind lecker – und auch in der kalten Jahreszeit frisch vom Feld erhältlich.

Chicorée

Feldsalat

Wussten Sie schon, dass ...

... Rosenkohl erst nach der Frosteinwirkung geerntet wird, damit er milder und süßer ist?

Rosenkohl wird hauptsächlich in den kalten Monaten geerntet, die Saison reicht von September bis April, der Haupterntemonat ist der November. Rosenkohl besitzt einen sehr intensiven und aromatischen Geschmack und wird meist gedünstet oder gekocht. Rosenkohl sollte nach dem Kauf schnell verzehrt werden, da er sich nur einige Tage frisch hält. Sind die Blätter bereits gelb und welk, ist er schon überlagert. Sie können ihn im Gemüsefach Ihres Kühlschrankes dennoch ein paar Tage aufbewahren. WEnn Sie den Rosenkohl blanchieren und danach einfrieren, kann er sogar bis zu neun Monaten aufbewahrt werden.

Rezeptidee: Rosenkohlauflauf

Ein aromatischer, herhafter Auflauf mit Rosenkohl und Schinken. Genau das Richtige für einen kalten Dezember.

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Welche Gemüsesorten sind im Dezember heimisch?

Folgende Gemüsesorten werden im Dezember in Deutschland angebaut.

Sellerieknolle

Rettich

Rote Beete

Steckrüben

Pastinaken

Petersilienwurzel

Karotten

Kartoffeln

Chinakohl

Spitzkohl

Grünkohl

Weißkohl

Rotkohl

Rosenkohl

Zwiebeln

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