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Butterplätzchen nach meiner Mama

von illi, Globus Hockenheim

120 min
Dauer
11 Min
Backzeit
175 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze
leicht

Butterplätzchen nach meiner Mama

Zubereitung: 120 min
Backzeit: 11

von illi, Globus Hockenheim

175 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze
leicht

Ihre Einkaufsliste10 Zutaten

So wird's gemacht

1. Das Mehl in die Schüssel geben und den Zucker und Vanillinzucker darüber streuen. Eine Mulde in die Mitte drücken und die Butter in Flöckchen auf den Rand setzen.

2. Die Eigelb und das Ei in die Mulde geben, Zitronenschale und Salz dazugeben und alles rasch mit dem Knethaken oder den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten.

3. Den Teig in einer geschlossenen Schüssel für mindestens eine Stunde kühl stellen.

4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Formen ausstechen (z.B. Sterne oder Herzen).

5. Auf ein Blech mit Backpapier legen. Mit Eigelb bestreichen und nach Geschmack verzieren. Bei 175 °C 10 - 12 Minuten backen.

6. Auf einem Gitter abkühlen lassen... nach je nach Wunsch so essen oder mit Zuckerguss und Streudeko verzieren

1

Das Mehl in die Schüssel geben und den Zucker und Vanillinzucker darüber streuen. Eine Mulde in die Mitte drücken und die Butter in Flöckchen auf den Rand setzen.

2

Die Eigelb und das Ei in die Mulde geben, Zitronenschale und Salz dazugeben und alles rasch mit dem Knethaken oder den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten.

3

Den Teig in einer geschlossenen Schüssel für mindestens eine Stunde kühl stellen.

4

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Formen ausstechen (z.B. Sterne oder Herzen).

5

Auf ein Blech mit Backpapier legen. Mit Eigelb bestreichen und nach Geschmack verzieren. Bei 175 °C 10 - 12 Minuten backen.

6

Auf einem Gitter abkühlen lassen... nach je nach Wunsch so essen oder mit Zuckerguss und Streudeko verzieren

Butterplätzchen nach meiner Mama