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Rosinenhäufchen

30 min

Dauer

20 Min

Backzeit

175 °C

Temperatur

mittlere Schiene

Ober-/ Unterhitze

leicht

Zutaten für...

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200 g Butter
125 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Stk Eigelb
280 g Mehl
2 EL Milch
100 g abgezogene,gehackte Mandeln
150 g Rosinen

Zubereitung

Butter schaumig rühren. Nach und nach Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb dazu geben. Alles gut verrühren.

Das gesiebte Mehl abwechselnd esslöffelweise mit der Milch unterrühren.

Zum Schluss die Mandeln und Rosinen unterheben.

Nun setzt man mit Hilfe von zwei Teelöffeln die Rosinenhäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Nach dem Backen erkalten lassen und mit Puderzucker bestreuen.