Tomaten-Erbsen-Pasta
Gesamtzeit
15
Zubereitung
15
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen bis sie al dente sind.
Zur selben Zeit Cherrytomaten in 2 EL Olivenöl für circa 2 Minuten anbraten.
Geben Sie 200ml Wasser und die Tiefkühl-Erbsen zu den Tomaten dazu, rühren Sie nun das IN MINUTES ein und lassen Sie alles kurz aufkochen.
Die Spaghetti und den Rucola nun hinzugeben, vorsichtig vermischen und vor dem Servieren mit frisch geriebenem Parmesan toppen.
Quelle: von Just Spices - Amore Mio
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Mehr zum Rezept
Diese Tomaten-Erbsen-Pasta ist ein leichtes und schnelles Gericht, das dennoch durch seine frischen Zutaten für Geschmack sorgt. Mit Spaghetti als Grundlage und einer aromatischen Kombination aus Cherrytomaten, Rucola und Parmesan spricht dieses Rezept sowohl Kinder als auch Erwachsene an. Die tiefgekühlten Erbsen sorgen nicht nur für eine angenehme Süße, sondern auch für einen leicht nussigen Geschmack, der sich perfekt mit der Gewürzmischung harmoniert. Da die Zubereitung parallel verläuft, sparen Sie Zeit: Während die Spaghetti kochen, werden die Tomaten in Olivenöl angebraten. Die Zugabe der Gewürzmischung und Erbsen zu den Tomaten sorgt für eine herzhafte Sauce, die die Pasta umhüllt. Der frisch geriebene Parmesan verleiht dem Gericht einen intensiven Geschmack, und der Rucola gibt ihm eine pikante Note. Dieses Rezept ist ideal für ein unkompliziertes Abendessen, das dennoch mit Raffinesse überzeugt.
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Die Spaghetti und den Rucola nun hinzugeben, vorsichtig vermischen und vor dem Servieren mit frisch geriebenem Parmesan toppen.