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Gesamtzeit
55
Zubereitung
40
leicht
Die Tortelloni in reichlich gesalzenem Wasser kochen.
Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken und beides mit etwas Öl in einer heißen Pfanne farblos anschwitzen.
Das Hackfleisch hinzugeben und mit anschwitzen. Anschließend den Zuckerrübensirup und die passierten Tomaten unterrühren. Kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence abschmecken.
Die Tortelloni abgießen, zur Hackfleischsoße hinzugeben und vermengen.
Anschließend in eine Auflaufform geben und mit dem Gouda bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 15 Minuten überbacken.
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Der Tortelloni-Hackfleisch Auflauf kombiniert die herzhaften Aromen von Spinat-Ricotta gefüllten Tortelloni mit einer aromatischen Hackfleischsoße. Die Zubereitung beginnt mit dem Kochen der Tortelloni in gesalzenem Wasser, während in einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch in Öl angeschwitzt werden. Das Rinderhackfleisch wird hinzugefügt und mit Zuckerrübensirup sowie passierten Tomaten abgerundet. Kräuter der Provence bringen eine mediterrane Note in das Gericht. Nach einer kurzen Aufkochzeit wird die Soße mit den gekochten Tortelloni vermengt und in eine Auflaufform gegeben. Abgerundet wird der Auflauf durch eine Schicht aus geriebenem Gouda, der im Backofen bei 180 °C goldbraun überbacken wird. Dieser Auflauf ist ideal für Familienessen oder gemütliche Abende, da er einfach zuzubereiten ist und Geschmäcker hervorragend vereint.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/6
Die Tortelloni in reichlich gesalzenem Wasser kochen.
Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken und beides mit etwas Öl in einer heißen Pfanne farblos anschwitzen.
Das Hackfleisch hinzugeben und mit anschwitzen. Anschließend den Zuckerrübensirup und die passierten Tomaten unterrühren. Kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence abschmecken.
Die Tortelloni abgießen, zur Hackfleischsoße hinzugeben und vermengen.
Anschließend in eine Auflaufform geben und mit dem Gouda bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 15 Minuten überbacken.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Die Tortelloni in reichlich gesalzenem Wasser kochen.
Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken und beides mit etwas Öl in einer heißen Pfanne farblos anschwitzen.
Das Hackfleisch hinzugeben und mit anschwitzen. Anschließend den Zuckerrübensirup und die passierten Tomaten unterrühren. Kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence abschmecken.
Die Tortelloni abgießen, zur Hackfleischsoße hinzugeben und vermengen.
Anschließend in eine Auflaufform geben und mit dem Gouda bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 15 Minuten überbacken.
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