Tortelloni-Hackfleisch Auflauf

40

leicht

Zutatenliste

800 g Tortelloni
gefüllt mit Spinat-Ricotta

500 g Rinderhackfleisch

500 g Tomaten
passierte Tomaten

200 g Zwiebeln

400 g Gouda
gerieben

20 g Knoblauch

3 EL Öl

50 g Zuckerrübensirup

Kräuter der Provence
nach Belieben

Zucker
nach Belieben

Salz
nach Belieben

Pfeffer
nach Belieben

So wird’s gemacht

Die Tortelloni in reichlich gesalzenem Wasser kochen.

Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken und beides mit etwas Öl in einer heißen Pfanne farblos anschwitzen.

Das Hackfleisch hinzugeben und mit anschwitzen. Anschließend den Zuckerrübensirup und die passierten Tomaten unterrühren. Kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence abschmecken.

Die Tortelloni abgießen, zur Hackfleischsoße hinzugeben und vermengen.

Anschließend in eine Auflaufform geben und mit dem Gouda bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 15 Minuten überbacken.

Tortelloni-Hackfleisch Auflauf

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