Bewusst Genießen - Spezial

Was bedeutet „Bewusst Genießen“?

Eine bewusste und gesunde Ernährung wird in der heutigen Zeit für viele Menschen immer wichtiger. Beruf und Alltag fordern viel Energie – und die will gut wieder aufgefüllt sein. Mit echten und wertvollen Lebensmitteln, die uns fit und vital durch den Tag bringen. Gesundes Obst und Gemüse versorgen uns mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, Quinoa und Süßkartoffeln geben uns Energie.

Und nicht nur das – gesunde Ernährung kann so abwechslungsreich und lecker sein! Stöbern Sie durch unsere Rezeptideen, da ist auch für den Kochmuffel etwas dabei.

Entdecken Sie altbewährte Zutaten und die neusten Trends in der Küche.

Buttermilch - Lecker und gesund

Buttermilch entsteht bei der Erzeugung von Butter als Nebenprodukt, wenn aus dem Rahm die Butter abgetrennt wird.

Mit weniger als 1 % Fett ist sie nicht nur ein Figurschmeichler, sondern auch ein guter Eiweißlieferant. Außerdem ist sie reich an wertvollen Mineralstoffen wie beispielweise Calcium.

9 Fakten über Buttermilch

Buttermilch enthält, wie Joghurt, lebende Milchsäurebakterien und schmeckt säuerlich frisch.

"Reine Buttermilch" ist per Gesetz frei von Konservierungsstoffen oder anderen Zusatzstoffen und Zusätzen.

verschiedene Smoothies in Glasflaschen auf Tisch mit Strohhälmen

Smoothies – Vitamine für einen guten Start in den Tag

Mann trinkt Smoothie to Gi aus Becher und schaut auf ein ipad

Smoothies – einfach gemacht, richtig gesund und dazu noch lecker!

Sie sind meist dickflüssiger als Saft, da sie noch die Pflanzenfasern des verarbeiteten Obstes und Gemüses enthalten. Je nach verwendetem Obst oder Gemüse sind sie sehr ballaststoffreich, bringen den Darm in Schwung und liefern zahlreiche Vitamine. Perfekt also für ein schnelles und gesundes Frühstück oder als Zwischenmahlzeit.

Zu den Smoothie-Rezepten

Frühstücksbowl mit Beeren, Joghurt und Müsli in einer weißen Schale auf einem Tisch

Frühstücks-Bowls – gesunde kleine Kunstwerke mit Suchtfaktor

Frühstücksbowl mit Müsli, Beeren und Joghurt in weißer Schale

Bunt, lecker und machen einfach Spaß – hier können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Besonders beeindruckend und schön werden die Bowls, wenn man Früchte und Toppings mit unterschiedlichen Farben wählt. Es funktioniert wie ein Baukasten: aus verschiedenen Bereichen wählen Sie Ihre Lieblingszutat und diese wird dann – am besten in kleinen Grüppchen – in einer Schale drapiert.

Zu den Frühstücksbowl-Rezepten

Leckere Toppings für Ihre Frühstücksbowl:

Nüsse, Samen, Trockenfrüchte

Ob Haselnüsse, Walnüsse, Macadamia oder geröstete Kokosstücke – wer es knackig mag, liegt mit diesen Toppings genau richtig. Getrocknete Früchten geben dem ganzen etwas mehr Süße.

Obst

Beeren, klein geschnittene Äpfel, Birnen, Nektarinen, Aprikosen, Ananas oder auch Orangen. Hier können Sie sich austoben und Ihre Bowl nicht nur kunterbunt, sondern auch vitaminreich dekorieren.

Superfoods

Aroniabeeren, Granatapfelkerne, Traubenkernmehl oder Chiasamen – mit diesen Zutaten pimpen Sie Ihre Bowl ganz leicht zur Nährstoffbombe auf.

Was ist das Besondere an Chiasamen?

Die kleinen Samen einer süd- und mittelamerikanischen Kulturpflanze sind reich an Omega-3-Fettsäuren, ballaststoffreich und vielseitig einsetzbar: pur, geröstet und gemahlen oder auch im Smoothie.

Mehr Infos zu Chiasamen

Knäckebrot mit Avocadocreme und radischen auf einem Teller auf einem Tisch

Stulle, Schnitte, Schmier, Bemme, Knifte,… das Butterbrot hat viele Namen

Egal wie man es nennt – langweilig war gestern!

Das gute alte Butterbrot wird neu aufgelegt – knackig und frisch mit Salat, würzig mit Basilikum-Pesto und Kräutern oder ausgefallen mit Rote Bete-Ricotta. Auch die Avocado darf nicht fehlen – in Scheiben geschnitten oder püriert mit etwas Salz und Zitrone passt sie perfekt zu frischem Vollkornbrot.

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Haben Sie schon mal Süßkartoffel-Stullen probiert?

Als super Weizenersatz sind Süßkartoffel optimal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit – zudem habe sie deutlich weniger Kalorien als andere Brotsorten.

Salatbowl mit Mais und Paprika, mais, Tomaten udn Radieschen

Salatbowl – knackig, schnell und lecker

Nicht nur auf dem Frühstückstisch hält das Schüssel-Essen Einzug.

Auch zum Lunch oder Abendessen wird gebowlt was das Zeug hält. Erlaubt ist, was schmeckt: Salat, Gemüse, Quinoa, Reis oder Couscous, Nüsse, Samen, Körner, Kräuter, kombiniert mit Ei, Hühnchenbrust oder als vegetarische und vegane Variante mit Tofu. Lassen Sie sich inspirieren von unseren Rezeptideen.

Zu den Salatbowl-Rezepten

Pitta mit Tomatensoße, Rucola, Schinken und Käse.

Pizza - Der Klassiker mal anders

Pizza mit Pilzen, Schinken, Basilikum, Oliven und Tomaten

Glutenfreie Mehle sind mehr als einfach nur eine Alternative zu Weizenmehl & Co – sie können Backwaren und Speisen eine ganz besondere Note verleihen.

Es geht aber auch ganz ohne Mehl. Haben Sie schon mal Pizzaboden aus Blumenkohl oder Thunfisch probiert? Entdecken Sie unsere Rezepte für die kreative Küche.

Zu den Pizza-Rezepten

Alternative Mehle

verschiedene Mehle in einem Fächerssystem

Glutenfrei kochen und backen ist ein Trend, der mit alternativen Mehlen gut gelingen kann.

Nicht jeder mag oder verträgt ein klassisches Roggenbrot, Kuchen aus Weizenmehl oder Dinkelgebäck. Gut, dass es glutenfreie Alternativen aus Buchweizen, Mais, Hülsenfrüchten oder Kokosnuss gibt. Mit ihnen kann man backen, kochen und auch sonst viel Kreativität in die Küche bringen.

Mehr zu alternativen Mehlen

Heiß auf Eis!

verschiedene Popsicles mit Hashtag iceicebaby

Was gibt es im Sommer besseres als ein erfrischendes Eis?

Für echte Naschkatzen haben wir ein paar kinderleichte Eisrezepte zusammengestellt. Von fruchtig-frisch bis cremig-schokoladig ist für jeden was dabei.

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Frau Frauen auf Bett mit Ahndtuchturban und gesichtsmaske im Gesicht

Gesichtsmasken

Gute Lebensmittel pflegen nicht nur von Innen. Auch unserer Haut können wir mit natürlicher Pflege etwas Gutes tun. Hier gibt es zu beachten, dass keine Lebensmittel verwendet werden sollen, die auch nicht mehr essbar sind.

Vor der Verwendung die Maske immer erst auf einem kleinen Bereich auf Verträglichkeit testen. Zutaten wie Zitrone oder Apfelessig sollten nie in hoher Konzentration direkt auf der Haut angewendet werden. Sie können bleichend wirken und die Sensibilität der Haut erhöhen.

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Gesichtspeeling

Ab und zu ein Peeling macht die Haut weich und lässt sie jung und strahlend aussehen. Alte Hautschüppchen werden entfernt und die Zell-Erneuerung angeregt.

Am besten einmal pro Woche am Abend ein Peeling auftragen und die Haut danach gut mit Feuchtigkeit versorgen. Über Nacht kann sich vor allem empfindlichere Haut erholen.

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Haarmasken

Auch unsere Haarpracht freut sich mindestens einmal die Woche über eine Pflegepackung. Diese sollte nicht nur auf den Haartyp abgestimmt sein, sondern auch auf die Jahreszeit. Im Sommer darf es gerne etwas reichhaltiger sein, denn die Sonne und Hitze lassen die Haare schnell trocken werden.

Unsere DIY-Masken mit natürlich guten Zutaten sind im Handumdrehen gemixt – probieren Sie es aus!

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Kokosöl – das Multitalent

Kokosöl wird, wie der Name schon sagt, aus der Kokosnuss gewonnen. Es ist nicht nur vielseitig in der Küche einsetzbar, sondern auch für Haut und Haar ein kleines Wundermittel.

Durch seine einzigartige Zusammensetzung von Nährstoff- und Fettsäuren ist es sehr gesund, gut bekömmlich und vielseitig verwendbar. Im Gegensatz zu anderen Fetten oder Ölen oxidiert es nicht bei hohen Temperaturen und ist somit gut geeignet zum Braten oder Frittieren.

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Super Kokosnuss – lecker und vielseitig

Bereits seit Jahrtausenden erfreut sich die Kokosnuss in vielen Kulturen als Grundnahrungs- und Pflegemittel für Haut und Haare großer Beliebtheit.

Auch in der modernen Welt sind die Früchte der tropischen Palmengewächse in aller Munde. Ob Kokosöl, Kokosmilch oder Kokoswasser – Kokosprodukte sind nicht nur lecker und leicht verdaulich, sie haben auch viele weitere nützliche Eigenschaften.

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Natürliche Pflegeprodukte bei Globus

Sie sehen eine Frühstücksbowl mit Beeren und Müsli.

Der Trend zur Naturkosmetik ist ungebrochen.

Ob Bio oder vegan – natürliche Pflegeprodukte stehen nicht nur aufgrund unbedenklicher Inhaltsstoffe hoch im Kurs, auch die Erfahrungen mit pflanzlicher oder tierisch basierter Kosmetik versprechen eine gesündere Körperpflege. Eine Steigerung des eigenen Wohlbefindens und eine Wohltat für die Seele mit umweltverträglichen Pflegeprodukten für Mensch und sogar für ihr geliebtes Haustier können Sie auch mit Globus erleben.

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