Friesenkekse

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren

Den Teig zu einer 30 cm langen Rolle formen und in Hagelzucker wälzen

In Klarsichtfolie wickeln und mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank legen

Teigrolle in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Das Blech in den Ofen schieben und ca. 10 - 15 Minuten (je nach Ofen) hell backen.

Kekse auf einem Gitter erkalten lassen und dann in einer Gebäckdose aufbewahren.