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Lienchens Rezept für "durchgedrehte" Kekse

60 min
Dauer
15 Min
Backzeit
160 °C
Temperatur
mittlere Schiene
Umluft
leicht

Zutaten für...

4

Ihre Einkaufsliste

  • 750 g weiche Butter
  • 500 g Zucker
  • 4 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 kg Mehl
  • 250 g gemahlene Mandeln

Zubereitung

 
1
Die Zutaten nacheinander zur weichen Butter geben und ordentlich verkneten. Mit einer Küchenmaschine hat man es da natürlich etwas einfacher.
2
"Oma`s" guten alten Fleischwolf aus dem Schrank holen, einen Keksaufsatz aufstecken und schon ganz losgehen. Den Teig durch die Maschine drehen.
3
Bei 160-170 Grad ca. 15 Minuten backen. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass die Kekse besser schmecken, wenn sie nicht so dunkel sind.

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