Puten-Schnitzel mit Reis und Karotten

Wasser aufstellen und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, den Reis in den Topf geben.

In einen Topf die Margarine geben und verdünsten.

Karotten in Stücke oder Scheiben schneiden. Dann die klein geschnittenen Karotten in den Topf geben.

Bei geschlossenem Deckel alle paar Minuten umrühren. Bis sie noch etwas knackig, aber nicht zu hart sind, kochen.

Schnitzel und die Zwiebeln in Scheiben oder kleine Stücke schneiden und im heißem Öl anbraten.

Paprika klein schneiden und zu den Schnitzeln in die Pfanne geben. Schnitzel alle paar Minuten wenden.

Wenn das Fleisch fast fertig ist, Sahne und Gewürze zugeben und gut umrühren. Das Ganze bei geschlossenem Deckel für ca. 5 Minuten köcheln. (Dazu passt ein leckeres Weizen oder alkoholfreies Getränk nach Wunsch.)