Haferkekse mit Schokoladenrand

von Biwema, Globus St. Wendel

90 min
Dauer
10 Min
Backzeit
175 °C
Temperatur
Umluft
leicht
1

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  • 100 g Butter
  • 120 g blütenzarte Haferflocken
  • 3 EL Mehl
  • 180 g Zucker
  • 2 Stk Eier
  • 350 g Zartbitter-Kuvertüre

So wird's gemacht

Butter schmelzen und abkühlen lassen.

1

Butter schmelzen und abkühlen lassen.

2

Haferflocken, Mehl, Zucker, Eier und Butter verrühren. Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.

3

9 teelöffelgroße Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und flach zu Kreisen drücken. Genügend Abstand zwischen den Teigkreisen lassen.

4

Rest Teig ebenso auf 4 weitere Bleche verteilen (insgesamt ca. 44 Kekse). Nacheinander backen und abkühlen lassen.

5

Kuvertüre schmelzen und die Unterseiten von der Hälfte der Kekse mit je 1 TL Kuvertüre bestreichen.

6

Restliche Kekshälften darauf setzen und leicht andrücken.

7

Keksränder rundherum durch die Schokolade ziehen und trocknen lassen.

Haferkekse mit Schokoladenrand