Salatbar GLOBUS Eigenproduktion ☀ Übersicht ⇒ GLOBUS Markthallen

Die GLOBUS Salatbar: Leckere Salatvariationen genießen

Alle, die auf eine gesunde und vitaminreiche Ernährung wertlegen oder leichte Kost bevorzugen, für diejenigen ist unsere Salatbar in den GLOBUS Markthallen genau das Richtige. Frische Blattsalate, schmackhafte Karotten oder sonnengereifte Tomaten finden Sie liebevoll angerichtet und verzehrbereit in der Salatbar. Ergänzt wird das umfangreiche Angebot an Gemüsesalaten im Winter durch deftige Eier- und Kartoffelsalate. Hausgemachte Dressings und Toppings runden die Vielfalt ab.

Von Hand mit Herz.GLOBUS – Die GLOBUS Eigenproduktion

Selbstgemachtes ist bekanntlich das beste Essen: Frische Zutaten, handwerkliches Können, eine ordentliche Prise Begeisterung und viel Liebe zaubern die schmackhaftesten Produkte auf den Tisch – und in den Laden. Gutes Essen bleibt uns lange in Erinnerung, versorgt uns mit Energie und hebt mitunter gar die Laune. Und weil wir das wissen, bieten wir Ihnen täglich frisch zubereitete Produkte aus Eigenproduktion an – Handarbeit aus vollem Herzen und nach eigenen Rezepten.

Das versprechen wir Ihnen von Herzen:

1. Mit Leidenschaft und Handwerk bereiten wir Ihre Lieblingsprodukte frisch zu. So frisch sind nur Produkte aus eigener Herstellung. Frische, die man schmeckt.

2. Mit Hand und Herz und nach traditionellen sowie eigenen Rezepten stellen wir jeden Tag eine Vielfalt besonderer Spezialitäten her. Bei GLOBUS ist hausgemacht auch selbstgemacht. Erfahrung, die man schmeckt.

3. Wir verkaufen das, was uns selbst schmeckt. Ein natürlicher Rohstoff, die besten Zutaten, das Produkt mit Liebe und Leidenschaft selbst hergestellt. So entsteht die kontrollierte GLOBUS Qualität. Und das alles zum fairen Preis. Qualität, die man schmeckt.

Gesunde Mahlzeit für die Salatbar frisch zubereitet

Die Mitarbeiter in der Schnippelküche beginnen schon weit vor Marktöffnung mit den Vorbereitungen für die Salatbar.

Frisches Obst und Gemüse aus der Fachabteilung gelangt auf kurzen Transportwegen direkt unter das Messer. Mehrmals täglich waschen und schneiden sie weit mehr als 40 Eisbergsalate und 20 Kilogramm Karotten.

In der Salatbar wurden so über die ersten Monate etwa 40 Tonnen an frischem Gemüse verarbeitet. In der großen Kühlauslage werden die frischen Blattsalate, Gurke, Paprika oder knackiger Mais liebevoll angerichtet.

Salatvariationen selbst zusammenstellen

In kleine Kühlschalen füllen unsere Mitarbeiter der Schnippelküche die verschiedenen Gemüsesorten ab. Immer auf Qualität bedacht und unter hohen hygienischen Standards werden die verzehrfertigen Salatvariationen zubereitet. Zusammenstellen können Sie sich die Leckereien ganz nach Ihrem Geschmack.

Ein gesunder Salat als Hauptmahlzeit macht natürlich nur dann satt, wenn vollwertige und sättigende Zutaten beigemischt werden. Fetawürfel, hartgekochte Eihälften, Schinken und Käse lassen sich perfekt ergänzen und machen zudem richtig satt. Kräuter, Croutons oder Kerne runden das Geschmackserlebnis ab.

Passend dazu können Sie zwischen unterschiedlichen Varianten hausgemachter Dressings wählen, ob eine kalorienarme Essig-Öl-Mischung oder eine leichte Joghurtsauce – Sie bestimmen, wie Ihr Salat aus der Salatbar bei GLOBUS schmecken soll.

Saisonale Produkte an der Salatbar

Wenn es im Sommer richtig heiß ist, steht uns häufig nicht der Sinn nach schweren Mahlzeiten. Leichte Kost sorgt für einen leistungsfähigen Körper. In den warmen Monaten ist eine erfrischende Salatkreation ein Muss. Frisch zubereitetes Obst wie Melone, Äpfel oder Birnen kombiniert mit Himbeeren oder Heidelbeeren lassen einen leckeren Fruchtsalat entstehen. Zum Mischen steht Ihnen Joghurt in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und diverse Toppings zur Verfügung.

Im Winter darf es gern etwas deftiger sein. Dafür kreieren unsere geschulten Mitarbeiter in der Schnippelküche frische Eiersalate und Kartoffelsalate und begeistern damit die Kunden an der Salatbar.

Regionale Zutaten in der Salatbar

Wie in der Obst- und Gemüsetheke bei GLOBUS gewohnt, sind natürlich auch die Zutaten in der Salatbar regionale Erzeugnisse. Äpfel und Salate von lokalen Bauern und aus ökologisch verträglichem Anbau machen die vitaminreichen Salate zu einer abwechslungsreichen Mahlzeit.

Täglich frisch liefern unsere langjährigen Partner das geerntete Obst und Gemüse an, eine engmaschige Qualitätsüberwachung sorgt für einen bedenkenlosen Genuss.

Eine große Vielfalt in der GLOBUS Salatbar

Jeden Tag das Gleiche essen ist bereits nach kurzer Zeit langweilig und unattraktiv, deswegen sind unsere Mitarbeiter bemüht, Ihnen in der Salatbar in Ihrer GLOBUS Markthalle eine große Vielfalt zu präsentieren. Sie finden täglich wiederkehrende klassische Sorten, die je nach Jahreszeit durch saisonale Produkte ergänzt werden und in Ihrer Salatschale perfekt miteinander kombiniert werden können. Auch eine Fülle von mediterranen Antipasti stellen wir in der Salatbar von GLOBUS für Sie bereit.

Wenn Sie also tagsüber keine Zeit zum Kochen haben oder die Mittagspause zu kurz für einen Restaurantbesuch ist, finden Sie in der Salatbar in Ihrer GLOBUS Markthalle die passenden Zutaten für eine nahrhafte und vitaminreiche Mahlzeit im Rahmen einer gesunden Ernährung:

Verschiedene Blattsalate: Eisbergsalat, Kopfsalat, Lollo Rosso, Lollo Bianco, Feldsalat, Rucola, Endiviensalat

Frisches geschnittenes Gemüse: Tomaten, Gurken, Paprika, Karotten, verschiedene Krautsorten, Kohlrabi, Radieschen

Gegartes oder gebratenes Gemüse: Pilze, Zucchini, Kidney-Bohnen, Mais

Sättigende Zutaten: Schinken, Käse, Fetawürfel, Ei-Hälften

Winterliche Salate: Kartoffelsalat, Eiersalat

Antipasti: eingelegte Peperoni, marinierte und gefüllte Oliven, gefüllte Kirschpaprika, Zucchini und Auberginen

Hausgemachte Dressings

Toppings: Körner, gehackte Nüsse, Croutons

Stellen Sie sich Ihr Lieblingsessen zusammen

Alle Salate aus der Salatbar lassen sich auch perfekt mit unseren verzehrfertigen Produkten aus der Fischtheke oder Metzgerei kombinieren.

Fragen Sie gern unsere geschulten Mitarbeiter der Fachabteilungen, welche Produkte sie für Sie empfehlen können. Eine frische Scheibe Leber beziehungsweise Fleischkäse je nach Region aus der hauseigenen Produktion ist doch eine perfekte Ergänzung zu einem deftigen Kartoffelsalat. Zu einem leichten Blattsalat empfehlen wir Ihnen auch gern ein Stück unseres MSC-zertifizierten Lachs.

Die GLOBUS Vitaminbar

An unserer GLOBUS Vitaminbar bieten wir Ihnen zudem frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte, selbst hergestellte Smoothies,frisch im Markt angemachte Joghurts und Quarkspeisen mit lecker garniertem Obst zum Mitnehmen. Die Zutaten dafür holen wir direkt aus unserer GLOBUS Obstabteilung – frischer geht es nicht!

Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch individuelle Obst- und Antipastiplatten zusammen und bieten Ihnen einen Vorbestellservice an.

Die vielfältige GLOBUS Genusswelt von Oliven und Antipasti

Ob Kirschpaprika und Minikürbisse aus Südafrika – feinste getrocknete Tomaten aus Italien oder grüne Mammutoliven aus Griechenland, viele Leckereien warten darauf von Ihnen kulinarisch entdeckt zu werden.

Probieren Sie auch die verschiedenen Tapas-Sorten, die wir für Sie bereithalten und die das Sortiment abrunden.

Zur Globus-Antipastibar

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