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Die Globus-Fachmetzgerei - Herzhafter Genuss, täglich frisch

Das Fleischsortiment bei Globus ist außergewöhnlich: Mehr als 100 Fleischspezialitäten und über 80 Sorten Wurst werden an unserer Globus-Fleischtheke verkauft.

Darunter finden sich viele regionale Spezialitäten und seltene Delikatessen. Viele Produkte werden per Hand im Markt von unseren Globus-Metzgermeistern hergestellt. Denn das Metzgerhandwerk ist bei Globus bis heute zuallererst ein Handwerk.

Täglich Frisch verpackt finden Sie viele Produkte auch an unserer praktischen Globus-Selbstbedientheke.

Lernen Sie unsere Globus-Fachmetzgerei kennen

Natürlich Wild - Wildspezialitäten bei Globus

Globus hat für Sie eine große Anzahl an Wildspezialitäten im Sortiment. Sie finden viele Wildspezialitäten vom Hirsch, Wildschwein und Reh in unserer Globus-Fachmetzgerei.

Darüber hinaus warten auf Sie im Globus-Tiefkühlbereich weitere Wildspezialitäten.

Unser Angebot an Wildspezialitäten im Bereich der Kühltheke rundet unser Wild-Angebot ab.

Sie finden für jeden Geschmack den passenden Wunschartikel im Bereich der Wild-Spezialitäten in Ihrem Globus-Markt.

Mehr erfahren

Beispiellose Vielfalt - Traditionell und international

Die Globus-Fleischtheke gehört zu den absoluten Höhepunkten eines Globus-Besuchs. In der Auslage finden Sie bei uns eine größere Auswahl an Fleisch- und Wurstwaren als in den meisten Metzgereien.

Neben regionalen Spezialitäten nach Originalrezept, wie Leberknödeln und Saumagen, erwarten Sie auch ausgefallene Delikatessen wie Parmaschinken und Serrano Schinken.

Unsere große Auswahl an Wurst und Aufschnitt, von Gelbwurst über Kochschinken aus eigener Herstellung bis hin zu Pâtes, lässt bestimmt keine Wünsche offen.

Und Fleischspezialitäten wie marmoriertes Entrecôte, zarte Schweinelende, und viele weitere Leckereien erhalten Sie natürlich ebenfalls in gewohnter Globus-Vielfalt.

Handwerkliches Können - Garantierter Herkunftsnachweis

Viele Produkte der Globus-Fachmetzgerei werden täglich frisch von unseren Metzgermeistern und Gesellen hergestellt. Jeden Tag verarbeiten unsere Mitarbeiter frisch angelieferte Schweinehälften, Rinderviertel oder halbe Kälber direkt im Haus. Frischer geht es nicht.

Von Hand wählen Sie aus, welche Teile zum Beispiel als zartes Rinderfilet oder saftiger Schweinenacken direkt in den Verkauf gehen und welche in unserer Globus-Wurstküche zu Globus-Wurstspezialitäten weiterverarbeitet werden. Das kostet Kraft, aber der Aufwand lohnt sich!

Unsere langjährigen Lieferanten kennen wir persönlich. Und trotzdem geht kein Stück in die Produktion, bevor es nicht durch einen unserer Meister begutachtet worden ist.

Wenn es um höchste Qualität geht, darf es keine Kompromisse geben.

Bestes Rindfleisch aus Frankreich

In Ihrem Globus-Markt finden Sie bestes Rindfleisch der französischen Charoluxe-Rinder. Die französischen Charoluxe-Rinder werden artgerecht aufgezogen und mit gesundem, ausgewogenem Futter versorgt. Mit Charoluxe-Jungbullen erleben Sie den Genuss von optimal gereiftem Steak-Rindfleisch. In unseren bayrischen Globus-Märkten werden ausschließlich bayrische Rinder aus regionaler Haltung verarbeitet.

In der Globus Wurstküche wird ausschließlich Charoluxe Rindfleisch in die Wurst verarbeitet. Die mio-Redaktion hat sich mit dem Globus-Partnerbetrieb Charoluxe getroffen.

Selbstbedienungstheke - Greifen Sie zur Vielfalt

Viele Produkte gehören zu unseren Dauerrennern. Daher verpacken unserer Mitarbeiter beliebte Produkte, wie Leber- bzw. Fleischkäse zum Backen, Bratwurst, Fleischwurst, marinierte Steaks und Aufschnitt, direkt nach der Herstellung und platzieren diese in der praktischen Globus-Selbstbedienungstheke. Dazu kommen unsere beliebten Dosenwürste aus der Globus- Wurstküche, wie Kalbsleberwurst und Jagdwurst. Greifen Sie zu, sparen Sie Zeit und profitieren trotzdem von absoluter Frische und Vielfalt.

Ausbildung im Haus - Kompetente Beratung

Viele unsere Metzgermeister und Gesellen bilden wir selbst aus. Mit regelmäßigen Weiterbildungen stellen wir sicher, dass Sie hinter der Theke nicht nur ein freundlicher Verkäufer erwartet, sondern auch ein fachkundiger Berater. Aktuell lernen über 150 junge Menschen das Fleischerhandwerk bei Globus! Damit Sie auch in Zukunft den gewohnten Globus-Service bei uns erleben können.





"In unseren Fachmetzgereien stellen wir Wurst und Fleisch selbst her: aus dem besten Fleisch, das wir täglich frisch geliefert bekommen, nach eigenen Rezepten und mit dem Können gelernter Metzgermeister."

Ein Besuch der Globus-Fachmetzgerei im Globus-Markt Saarlouis

Die Globus-Fachmetzgerei: Qualität aus Leidenschaft

Frischer geht’s nicht – in der Globus-Fachmetzgerei werden täglich frische Fleisch- und Wurstwaren für den Verkauf an der Theke zubereitet. Was die Fachmetzgerei so einzigartig macht und welche Waren in der Weihnachtszeit besonders gut ankommen, haben wir uns im Globus-Markt in Saarlouis für Sie angeschaut.

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Hauseigene Zubereitung – absolute Frische direkt aus dem Globus-Markt

In jedem Globus-Markt bereiten unsere Mitarbeiter viele Delikatessen direkt vor Ort zu:
Ob köstliche Fischgerichte an der Fischtheke, unsere hauseigenen Käsezubereitungen oder unsere beliebte Salat- und Vitaminbar – viele Spezialitäten stellen wir mehrmals täglich direkt im Markt her. Frischer geht es nicht!

Hauseigene Herstellung – Ein echtes Handwerk

Sowohl bei unserer Meisterbäckerei als auch bei unserem hausgemachten Sushi vertrauen wir stets auf echtes Handwerk. Sei es der täglich frische Natursauerteig oder unsere hausgemachte Wasabi-Paste, unsere „Hauseigene Herstellung“ steht für echte Leidenschaft, die man schmecken kann!

Unsere Wurstküche – traditionelle, lokale und regionale Rezepturen

Die „Wurstküche“ zählt in jedem Globus-Markt zu unseren absoluten Highlights und nicht selten kommen unsere Kunden speziell wegen unseren hausgemachten Globus-Wurst- und Fleischwaren – oft nehmen sie dafür sogar längere Wege in Kauf. Entdecken Sie unsere hausgemachten Spezialitäten!

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